フードクリエイト科有志
１年生４名　２年生２名　３年生２名

８月２８日１８：３０から放送の
NHK「おうみ発６３０」“熱中しがっこ”コーナーに 生出演！！

入念な打ち合わせとリハーサルを経て、
はじめは緊張したけれど、だんだんやる気モードMAXに！

フランベでは、思ったより炎が高く上がってびっくり！！

桂むきは、この日のために猛特訓。
人生最高の作品ができました！

チャーハンも本当に最高の出来映え。

みんなのコメントも、料理の盛り付けもバッチリ決まりました。

テレビの生放送の裏側を見ることもでき、貴重な体験に！

料理の素晴らしさをしっかり伝えることができて、本当に最高でした！！

鯖の三枚おろしと塩焼き

鯖の竜田揚げ

初めての魚の三枚おろし、ドキドキ、わくわく、不安もありつつ、先生のデモンストレーションをしっかり見て手順を覚える！

先生のデモンストレーションを見ていると簡単そうにきれいに三枚におろされていた鯖。

本当に一緒の魚なのか、、、出来上がりが違う💦難しい、、、。

串打ちをして、塩を振ってきれいな焼き目をつけて、いい匂いがしてきた！完成！

２日目は鯖の半身を味付けをしておいて、竜田揚げにしました。

油の温度や火加減が難しかったけど、おいしく揚がりました。

また、三枚おろしに挑戦したいです。

本日のメニュー

海老のアメリカンソース＆salmonムニエルブールブランソース

季節のサラダ　　クレープ仕込み

デモンストレーションをしっかり聴講

グループに分かれて作戦会議　誰が何を担当

食材・器具の確認

トマトは、湯剥き（エモンデ　émonder）して、等分に切り分ける

その他の野菜は、せん切り　短冊切りなど野菜の魅力が引き出せるように。

ドレッシングは、今日は暑いので、酸味と塩味を少々強め！！

付け合わせのじゃがいものピューレ

裏ごし　両手の動きが違うし、力加減も・・・・

やっと、先生みたいな動きとスピードに・・・・

クレープも一枚一枚丁寧に、明日の仕上げが楽しみ

盛り付け、先生の盛り付けを参考に

自分なりのデザインで・・・三星級！！（自画自賛）

試食の前には、画像を格納

進路のことで考えることがいっぱい

でも、美味しい料理を食べてるときは、最高！！