私たちフードクリエイト科26名と幼児教育系列10名で、「ひこねさくら保育園」の園児をランチに招待する企画を行いました。

フードクリエイト科はメニューを考え、幼児教育系列は園児の年齢に合わせたアレンジを提案しました。幼児教育系列の生徒は、園児のお出迎えや「食育」会場への案内、食事会への誘導、テーブル飾りの作成などを担当し、大活躍でした。

料理担当の私たちは、前日から食材の大きさや味のバランス、提供温度や盛り付け方法を工夫し、園児用と高校生用に分けて準備しました。これまでの授業で身につけてきた調理技術を活かし、さらに成長を実感できる機会となりました。

当日は、園児にも分かりやすいようにメニューの説明をしてスタート。おかわりを希望する園児も多く、大好評でした。食事の後、園児が引率の先生に「おにいちゃん、おねえちゃん、カッコ良かったなー」と嬉しそうに話していた姿が印象的で、私たちにとって大きな励みとなりました。

今回の企画では、人のために料理を作る難しさと喜んでもらえることの大切さを学びました。また、他系列の仲間と協力することで、協働による人間力の向上を感じることができました。さらに、園児や先生方に心を込めて接する中で、ホスピタリティーマインドを育むことができたと思います。

卒業まであと少しですが、このような経験を通して成長した自分たちを誇らしく思います。そして、みんなで同じ食卓を囲む「共食」が、美味しさをさらに高めることを実感しました。

今日は、第3回オープンスクールの運営補助をしました。その様子をレポートします。 

私は中学生のとき、フードクリエイト科の体験授業に参加しました。そのとき、在校生のきびきびした動きや、やさしいおもてなしにすごく感動したのを覚えています。 

今度は、私が誰かを感動させたい！そんな気持ちで参加しました。 

まずは受け入れ準備から。ガラスのドアを曇りがないようにピカピカに拭いて、 

机をきれいに並べて、資料をそろえました。 

「あのときも、こんなふうに準備してくれてたんだな」って思い出しました。 

今日の調理体験は「巻きずし＆握りずし」。 

私たち1年生は、テーブルセッティングやお茶・醤油の準備を担当しました。 

プラカードを持って、来校された中学生や保護者の方をお迎えしました。 

1時間目は「調理理論と食文化概論」。 

笹井先生の授業を、私たちも一緒に聴講しました。 

「食べるということとは？」という先生の問いかけが印象的で、 

普段の授業では聞けないような話がたくさんあって、 

ちょっと得した気分になりました。 

2時間目は「調理実習」。飯先生が担当で、 

3年生の先輩がアシスタントとして参加。 

先輩たちが中学生の前でお手本を見せながら、巻きずしと握りずしをきれいに仕上げていて、本当にかっこよかったです。 

私も、いつかあんなふうにしっかり教えられるようになりたいなと思いました。 

中学生や保護者の方とお話しする中で、 

改めて「フードクリエイト科を選んでよかった！」って思えました。 

もうすぐ期末試験。気持ちを切り替えて、しっかり勉強もがんばります！