6月30日（木）草津市立老上中学校にて、県内や京都府の多くの高校が、中学3年生の進路選びの参考になるように、様々な出張授業を行いました。彦根総合高校は、フードクリエイト科による調理実習を行いました。
私とフードクリエイト科３年４人で、２１人の中学生に「ローストポークサンド＆ビシソワーズ」を指導して参りました。本校生徒４人生徒の素晴らしい活躍で、スピーディーできれいに美味しく、誰一人失敗すること来なく仕上げることができました。中学生には、料理の楽しさや美味しさ、さらに本校の生徒との短時間のふれあいでしたが、３年後の自分の姿を感じてもらえたと思います。彦総生の成長には目を見張るものがありました。
７月６日（水）３限目終了後、２年生の製菓系列がベーコンチーズパンの販売実習を行いました。１個１００円、８０個限定という事で、本当にあっという間に完売いたしました。２年生の製菓系列にとっては初めての事でしたが、売る生徒も買う生徒も笑顔あふれる販売実習でした。次回も期待しています。
６月１３日（月）より彦根総合高校オリジナルメンチカツを１個１００円で販売中です。１日１００個以上の売り上げを５日間連続で達成しています。２週間で１０００個販売することを目指しております。おいしいメンチカツを食べて、梅雨に負けずに頑張りましょう！
５月２７日（金）製菓系列の３年生を中心に行われた実習で、「夏野菜のピザ」を販売しました。１枚１００円で販売されたピザは、あつあつでさくさく、そして野菜たっぷりのヘルシーなおいしさ！用意されたピザはあっという間に売り切れました。
５月２１日（土）・２２日（日）の両日に彦根市の護国神社にて行われた華道翠香流の展示会で、本校の華道・茶道の授業で生徒たちが制作した作品が展示されました。これは、この授業に特別非常勤講師として翠香流の竹中翠萠先生に来ていただいているご縁から、実現したことです。日ごろの授業での取り組みを、多くの人に見ていただく機会となりました。
