「食の可能性」や「おもてなしの心」を学ぶ実践の場として、
いつもの調理実習とはちがう特別な経験を目指し、
1〜3年生が協力して取り組みました。
3年生の先輩がリーダーとなり、
テーブルセッティング・下ごしらえ・加熱調理・盛り付け・サービスまで、
的確な指示を出してくれました。
メニューは、授業で習った料理をさらにレベルアップさせたもの。
見た目も味もこだわりました。
お客様の中には、何度も来てくださっている方や、
フードクリエイト科の卒業生の先輩もいて、ちょっと緊張しました。
令和7年10月19日に大阪で開催された「全日本きもの装いコンテスト 関西大会」にて、本校着付け・クラフト部が【学校対抗の部 第１位】を受賞しました。
本大会は、全国の高校生が日本の伝統文化である「きもの」の美しさと着装技術を競い合う場であり、着付け部の生徒たちは日々の練習の成果を存分に発揮し、見事なチームワークと技術力で高評価を得ました。
審査員からは「所作の美しさ」「着付けの正確さ」「全体の調和」が高く評価され、学校対抗の部での栄えある第１位という結果につながり、２年連続の受賞となりました。
この受賞は、着付け部の努力はもちろん、日頃から支えてくださっている先生方や保護者の皆様のお力添えの賜物です。心より感謝申し上げます。
今後も、きもの文化の継承と発信に努め、さらなる高みを目指して活動してまいります。応援よろしくお願いいたします。
【参考】
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毎日新聞のネットニュースにも紹介されています。
昨年度に引き続き、本年度も本校の3年生が、名神高速道路（下り）伊吹パーキングエリア内レストランで提供されるメニューの開発に取り組みました。
※昨年のメニュー「鶏のじゅんじゅん丼」はご好評をいただき、現在はグランドメニューとして定番化されています。
今年度は「近江を感じるメニュー」をテーマに、6チームが定食メニューのプレゼンテーションを行いました。
近江の食材、歴史、食文化、そして縁のある人物など、さまざまな視点から料理を考案し、7月に発表の場をいただきました。
その後、中日本エクシス株式会社様による選定を経て、ついに商品化が決定！
各チームの提案の中から、テーマにふさわしい料理が選ばれ、「近江の思いやり定食」として提供されることになりました。
この定食には、近江の郷土料理や食文化のアレンジ、話題性などがちりばめられています。
私たちも、召し上がってくださる方々の笑顔に出会えることを楽しみにしています。
本校フードクリエイト科では、「食の可能性」と「おもてなしの心」を学ぶ実践の場として、毎年恒例の「美味探究レストラン」を開催しています。
今年も生徒たちが、企画・調理・接客まですべてを担当する期間限定レストランを校内にオープンいたします。
生徒たちが試作と改良を重ねて完成させた、唯一無二のコース料理をどうぞご堪能ください。
🕰 開催日時・場所
お申し込みつきましては、添付のチラシに掲載している二次元コードを読み込み、専用フォームからお申し込みください。
今年も、たくさんの方に**「食を通じて感動を届けたい」**という想いを込めて運営いたします。皆さまのご来場を、生徒・教職員一同、心よりお待ちしております。
高校生レストラン予約 ←ご予約はこちらのURLからお願いいたします。
