5月30日フードクリエイト科3年生調理実習 フードクリエイト科 2024/06/03 本日のメニュー「烏賊の細造り」 烏賊の作り一回目 ・烏賊の体の構造が分かった。 ・可食部位、不可食部位が分かった。 ・烏賊の食感が硬い方に切り込みを入れて、食べやすくしていきました。 など、初めて知ることが多かったです。 初めて尽くしで難しく、手間取りました。 捌き終わるとお造りに切っていきました！ 美味探究レストラン 6/22(土)12：00～より開催！！ 詳細はこちらから↓ hikosou.jp/events/202405284941.html
