本日のテーマ
【技術体得確認】＜野菜のせん切り＞＜サーモンムニエル＞
【焼き野菜のおいしさ】 なす・ズッキーニ・トマト
野菜のせん切り・・・姿勢、左手、視線、
包丁の動かし方・・今までの学びを確認
サーモンムニエル・・焼き始めるタイミング、焼き色のつけ方、フライパン内の温度
何が出来るようになった、何がまだ出来ない・・しっかり自分で振り返り 次の授業で リベンジ！！
焼き野菜・・・フライパンで焼くのって、結構難しい！！ こんがり焦がした風味最高
生で、茹でて、焼いて、美味しさ引き出す
6月22日 12：00～ 美味探究レストラン開催！！
詳細はこちらから hikosou.jp/events/202405284941.html