5月8日　フードクリエイト科2年調理実習

本日は、ムニエルの一回目　ムニエルの手順を理解

小麦粉をつけるタイミングたっぷりつけ、しっかり叩く

盛り付けが上になる方から焼く

フライパンの中の温度は、バターの泡で見極める。

火の入り具合は、指で硬さをチェック