テーマ【切って 絞って 焼いて】
メニュー『季節のサラダ』
『ポークミラノ風』
調理実習が始まり4ヵ月が過ぎようとしています。
サラダのせん切りは上達
盛り付けも美しく均一に
メイン料理の付け合わせ
茄子のソテー 色良く焼くには……！
思った以上に油を吸う事の確認
マッシュポテト 裏ごし、味付け、絞る。結構難しい
豚肉は、叩いて伸ばして、チーズ入りパン粉を
メンバーで協力してつけて
表面に包丁を使って飾り付け
こんがりきつね色に焼き上げる。
火加減に注意しながら！！！！！
次回は、何を作るのか ワクワク
