5月16日　フードクリエイト科3年　大量調理

今日テーマは、
“お弁当作１００食”
、１２種類の料理を盛り付けました。
私たちは学習として、そして先生方の昼食として作りました
普段の調理実習とは、違ったオペレーション。
作るのは、１００食 食べる人は 1 食
どれもが同じ量 同じ盛り付け 色んな工夫をしました
数を正確に 同じ大きさ 同じ味付け・・・・
盛り付けるときにも、盛り付けやすくする工夫
先生方の感想が楽しみ