5月2日　フードクリエイト科3年生調理実習

今日の実習メニュー

〇人参のポタージュ

〇鶏の小悪魔風

サーバーを使ったパンのサービスもやっと慣れてきました。

人参と玉葱の甘味を感じる、クリーミー仕上がり。

想像以上に美味しかった。

鶏の皮はパリパリ、肉はジューシー、

パン粉のカリカリ、色んなテクスチャー

マスタードの辛みと濃厚なソース

マッシュポテトの絞りも上達

レストラン級の仕上がり。