4月25日　3年調理実習

本日、鯖の三枚卸しをしました。

初めて魚をおろして魚の構造が分からず、骨に身がつきましたが 次回はもっと上手にさばけるように練習あるのみ

あと、刻み物の復習でコールスローをやりました。

1年間やってきているので、リズムよく切れるようになりました！！