フードクリエイト科1年の大澤です。
実は私、名古屋文理大学主催の
「地域創造のための高校生コンテスト」
“BUNRI-OMUSUBI（文理おむすび）”レシピ部門に応募していました。
テーマは
「高校生らしい元気なオリジナルおにぎり」
「SDGsと地域をコンセプトに盛り込む」
というもの。
メニューを考えるとき、まず悩んだのがこの“SDGsと地域”。
SDGsの17の目標と169のターゲットをちょっぴり勉強してみました、
「どれが自分の料理とつながるかな」と考え続けました。
さらに、近江や湖北の食文化についても調べてみると、
意外と知らないことが多くて、たくさんの発見がありました。
家で食材を集めて試作するのは、正直かなり大変。
でも、何とか形になって、
「これ、いい感じかも！」と思えるおにぎりが完成しました。
エントリーシートも仕上げて、いざ応募。
そして結果は……
学長賞をいただきました！ 本当に感激です。
自分なりに考えて、悩んで、工夫して作った作品が評価されて、
あらためて「料理ってやっぱり楽しい」と感じました。
これからも、いろんなことに挑戦していきたいです。
