9/18フードクリエイト科2年調理実習

テーマ【野菜の加熱】

メニュー【ラタトゥイユ＆ポーチドエッグ添え】

【スパゲッティペペロンチーノ】

落花生・・ピーナッツ

ピーナッツって“木の実”ではないこと知りました。

茹でるだけで、

今迄食べたことない味・食感　

とっても美味しかった

紫人参　

茹でると甘みが際立って美味しかった

新しい知識　初めての体験　

 

メンバー全員で、野菜を同じ大きさに切る

しかし、うーむ　揃わなかった　残念！！

次回は、助け合い　補い合い　

教えあって（おもんばかって）

野菜を、茹でるのではく、

炒めるのでもない

出来上がりは、野菜に味が濃くなった　

食感も残っている

スパゲッティペペロンチーノ

油と水分と温度　

スピード！！

見るのとやるのでは　大きな違い

新しい知識を身につけ　

経験の通じて　更なる成長