4月12日(金)本日の3年生調理実習

今日は焼き台を使って鮭を焼きました。

魚の繊維方向を見極めて串を打っていきます！！

どう焼いたら美味しくなるのか、美味しそうに見えるかを考え焼いていきます。

今が旬の筍を使った若竹汁なども作りました！！

今の時期にしか使えない食材も実習で使っていきます。