鯖の三枚おろしと塩焼き

鯖の竜田揚げ

初めての魚の三枚おろし、ドキドキ、わくわく、不安もありつつ、先生のデモンストレーションをしっかり見て手順を覚える！

先生のデモンストレーションを見ていると簡単そうにきれいに三枚におろされていた鯖。

本当に一緒の魚なのか、、、出来上がりが違う💦難しい、、、。

串打ちをして、塩を振ってきれいな焼き目をつけて、いい匂いがしてきた！完成！

２日目は鯖の半身を味付けをしておいて、竜田揚げにしました。

油の温度や火加減が難しかったけど、おいしく揚がりました。

また、三枚おろしに挑戦したいです。