4月23日　2年調理実習

本日の実習で、筍を丸々使った実習を行いました。

外側の皮を剥きながら、どこまで剥けばいいか食べながら確認・・・

初めてのことなので、みんな苦戦しながら筍を切っていきます。

刻み物も練習をし、今日はなますにして食べました

もっと細く切れるように練習あるのみ・・・