フードクリエイト科2年
今週、 「なら食と農の魅力創造国際大学校」と「大阪成蹊大学」の先生方から特別授業を受けました。
笹井先生がいつも 「食をコアにした進路の選択肢は無限大」 と言われていますが、これまではその言葉の広さを、正直あまり実感できていませんでした。
でも今回の授業で、 料理には食材があって、その食材を知ることがどれほど大切なのか、 そして、作った料理をどうやって人に届けていくのかまで考える世界があることを知りました。
食材のことを学ぶ時間の中で、 「これって、ただ覚えるだけじゃなくて、未来の仕事にもつながっていくんだ」 と気づけた瞬間があったんです。
まだ進路は決めきれていなくて、 自分に何が向いているのか分からなくて不安もあります。 でも、授業を受けながら、 “食の世界って思っていたよりずっと広いんだな” と感じて、少しだけワクワクもしてきました。
もうすぐ夏休み。 このタイミングで、自分の進路をもう一度しっかり深掘りしてみようと思っています。
