先ずは、切るところから

姿勢、左手、包丁の握り方等々　ポイント満載

自分で切った野菜サラダ　最高！！

サラダも盛り付け次第で立派なオードブル

次回は、何を作るか楽しみ！！

今日は焼き台を使って鮭を焼きました。

魚の繊維方向を見極めて串を打っていきます！！

どう焼いたら美味しくなるのか、美味しそうに見えるかを考え焼いていきます。

今が旬の筍を使った若竹汁なども作りました！！

今の時期にしか使えない食材も実習で使っていきます。

待望の調理実習 腕がウズウズしていました。 今回のテーマは“野菜の加熱” 加熱すると、生とは違った美味しさを発見！！ 料理の魅力アップの為 サービスの実習も始まりました。 大きなスプーン＆フォークで・・・・

4月1日に本校松隆館（寮）への入寮式が執り行われました。

フレッシュな部員たちが緊張のなか、しっかりとした表情で式に参加していました。

これからの活躍がとても楽しみです。